Santé !

J'ai retrouvé dans les papiers de ma grand-mère cette fabuleuse recette, écrite de mes petites mains.

Elle n'est pas datée, mais je ne devais pas être bien vieille au moment où je me suis appliquée à recopier les instructions pour réaliser ce breuvage qui m'a l'air... hum... fameux ?
Quelle bonne idée, de faire macérer des fruits dans du lait et de l'alcool à 90°, avec 1/2 tonne de sucre, voilà une préparation qui ravira sans doute le palais de tous les amis à qui je vais préparer cette délicieuse liqueur (comment vous vous demandez avec inquiétude si vous faites partie de mes amis?).

Au moins, me voilà sûre que mon goût d'un bon petit verre derrière la cravate ne date pas d'hier ^^.

Nos ventres en Irlande

Comme vous le savez, M.Amoureux et moi étions en Irlande... et on avait nos ventres avec nous !
On a donc fatalement dû les nourrir, et en 15 jours, on a trouvé plein de choses à leur offrir...

Mais surtout surtout du bacon, et de la Guiness.
Le bacon, c'est bien simple, il y en a partout: dans le petit dèj', dans le BLT (bacon-lettuce-tomato) du midi, et le soir pour accompagner les patates; il n'est pas bien aisé d'être végétarien en Irlande, mais je pense que ça se met en place doucement ^^ !
ET la Guiness, certains personnages locaux en consomment dès le breakfast à la place du thé, et je dirais que le reste du pays commence vers 18heures, au dîner... en même temps, à 3,80 euros la pinte, pourquoi s'en priver ;) ?

Pour manger des légumes, on a opté pour la "soup of the day" à peu près une fois par jour: ce n'est pas cher, et ça nourrit bien, étant donné que la soupe est toujours accompagnée de brownbread, le délicieux pain local, assez souvent "homemade"... miam !

L'alimentation irlandaise n'est globalement pas inoubliable, du coup, lorsqu'au détour d'un pub, d'un bed & breakfast ou d'une petite échoppe on tombe sur une bonne surprise, c'est bien agréable.

Allez, à table !

Un bon irish coffee, dégusté à 11h du matin, un jour où il pleuvait des trombes, et que, trempés, nous nous sommes réfugiés dans le premier pub venu... il était délicieux et parfaitement revigorant.


Le fameux BLT, et notre soupe du jour accompagnés d'une bonne Guiness, après nous être perdus aux alentours d'une magnifique plage...

Et pour finir, une petite glace chez Murphy's, à Dingle; forcément ce n'était pas Berthillon (ah ah, la blogueuse-bêcheuse), mais c'était bien agréable quand même !
La preuve de la qualité de ces glaces est sous vos yeux: je n'ai même pas pensé à immortaliser mon cornet avant de l'engloutir, et j'ai pris la boutique en photo après-coup :) .


J'insiste encore un peu sur la Guiness (qui est d'ailleurs bien meilleure, et même plus légère là bàs qu'ici), mais je ne peux pas terminer ce billet sans vous montrer cette invention qui m'a remplie de joie et ne cesse de m'émerveiller: le banc à pintes.
Il s'agit d'un bête banc en fer posé devant un pub pour prendre le soleil... mais au dos duquel se trouve une sorte de rail exactement de la taille d'un verre à pinte, afin que le buveur puisse (et ce quelque soit son état) poser son verre et faire ce qu'il veut de ses mains sans risquer de renverser son précieux breuvage d'un coup de coude ou lors d'un exclamation quelconque.
Cette merveille nous a tellement plu que c'est dans ce bar que nous avons consommé notre record de pintes du séjour, que je tairai pour ne pas effrayer les âmes sensibles ^^ !


Je vous quitte sur cette invention enthousiasmante, bizarrement, j'ai un petit creux....

Veillée Foodstock.

The place to be le 23 octobre.

C'était avec Cococerise et Marie, et aussi un pote de la première.
Invités par mon ami Jérémie de Revolver, qui jouait ce soir là.

A croire qu'on est des gens facilement repérables, on s'est très vite retrouvés dans l'immense file d'attente.
Grâce aux invites, on est passés avec la presse, du coup, on a pu goûter à la "crème de pomme de terre, maquereaux fumés, jus aigrelet" après avoir bu calmement un petit cocktail. Bon, la purée au maquereau; étrange le jus aigrelet, mais pas dérangeant.


Puis on est allés s'asseoir sur la pelouse,pas loin d'un brasero, muni chacun d'un des plaid ikéa mis à disposition du public.

En première partie, c'était "Daddy and me": Rosemary du groupe Moriarty, qui chante en duo avec son papa; de jolies ballades folk, ma fois, cette fille a une bien jolie voix, mais j'avoue avoir trouvé l'enchaînement des chansons un peu monotone, puis dans le même style, je préfère beaucoup Pete Seeger (plein de chansons à écouter ici).

A un moment, nos voisins de pelouse nous ont proposé de goûter au "Blue Blooded Irish Beef, mariné au Jameson, tiède. Racines en bouillon, condiments à l’iode et au sel de la mer de là-bas" : ils en avaient pris deux parts et n'en avaient mangé qu'une (et il était plus tard dans la soirée, ce qui veut dire qu'ils avaient dû faire au moins 3/4 d'heure de queue); curieuse et ravie, j'accepte et nous nous partageons la dégustation:je goûte, sans voir l'aspect de la chose (forcément, il faisait pas bien clair); et bien c'était du boeuf cru, aaargh, moi qui déteste la viande rouge !
Cococerise vous dira peut être si c'était bon, en tous cas, plus tard dans la soirée, une fille a semblé adorer s'allonger par terre, les cheveux trempant dans le jus qui restait au fond du bol.


Puis arrive Revolver (je sais, la photo est nulle, mais allez écouter leurs chansons :), qui nous offre de bien jolis moments; le froid arrive doucement, et c'est emmitouflés dans nos plaids que nous dégustons une part de "Jameson Infused Chocolate Cake", aussi gentiment offerte par un type duquel je me fichais un peu: il essayait de traverser le parterre de gens dont nous faisions partie, avec à la main une boîte qui avait l'air de contenir une pizza: j'ai arrêté de me moquer quand, de façon inattendue il a ouvert sa boîte devant nous et nous a diligemment proposé une part de gâteau, comme si nous étions de vrais v.i.p, c'était chouette... et le gâteau, une tuerie !!
Surtout sans son éspèce de crème fooding à l'aspect douteux et au goût non moins étrange.

Nous sommes partis après le concert, bienheureux de cette musique et de ces cocktails divers, en essayant de subtiliser des plaids: mission accomplie pour les discrètes Marie et Cococerise, mais moi qui n'avais pas de place dans mon sac, et qui n'ai pas été très fine en imaginant partir avec 3 plaids posés en vrac sur mon sac, je me suis faite repérer par le vigile comme une débutante; le gorille n'a pas été ému par mes supplications et a repris tous mes plaids en rigolant ^_^ !

C'était une belle soirée, avec des gens très chouettes que je découvre avec plaisir au fil de nos rencontres; un petit évènement à part dans la course des jours précédents et suivants, une bulle de whisky et de fraîcheur automnale.